А у огородников весна начинается в середине зимы, уже тогда начинают закупать семена и выбирать сорта.Некоторые виды овощей имеют длинный вегетационный период, у цветов бывает длительная всхожесть. Да иногда просто хочется пораньше посеять, чтобы зацвели уже весной. 
Но не всегда стоит торопиться с посевом, иногда рассада, высаженная в начале февраля намного уступает той, которую посеяли в первых числах марта. Всё-таки на растения действует длительность светового дня и подсветка не может полностью заменить весеннее солнышко. 
Ранние сроки посева просто необходимость для жителей средней полосы и Сибири, в такое короткое лето, как у нас, больше половины овощей приходится выращивать рассадой и основные как раз требуют посева в феврале. 

ЧТО СЕЯТЬ В ФЕВРАЛЕ НА РАССАДУ ИЗ ОВОЩЕЙ

ТОМАТЫ (для тёплых теплиц) – сеять в рыхлый и влагоёмкий грунт на глубину 1 см, используя для рассады ящики или кассеты, накрыть плёнкой или стеклом, оставить на неделю при температуре 20-25°С 

КАБАЧКИ И ОГУРЦЫ партенокарпических сортов (для тепличного выращивания) 

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — его рассада очень долго растёт, полностью готова к высадке дней через 60-80. А если учесть, что в средней полосе температура выше 15 градусов стабильно начинает держаться только в конце мая, то как раз получаем сроки середину-конец февраля, прибавьте недельку на всходы. Точнее дату можно определить по лунному посевному календарю. 

БАКЛАЖАНЫ тоже долго «сидят», иногда дольше болеют после пикировки. Можно сеять вместе с болгарским перцем, если выращивать в открытом грунте, то на 10 дней позже. 

СЕЛЬДЕРЕЙ тоже имеет большой вегетационный период. Он очень чувствителен к почве, высаживать на грядку его приходится в самом конце мая. Рассада высаживается в возрасте 70-80 дней, так что посев тоже до 20-х чисел февраля. 

ЛУК ПОРЕЙ выращивать рассадой очень долго и мучительно, многие из-за этого и отказываются от него. Но для любителей этого полезного и вкусного овоща советуем посеять его в конце февраля( до 1 марта), потому что он может пересидеть в почве возвратные заморозки и не такой привереда, как перцы и баклажаны. Порей высаживают в возрасте 60-ти дней в открытый грунт, в первой декаде мая.

САЛАТ КОЧАННЫЙ (для тёплой теплицы) – посеять на глубину 1-1,5 см в плотный грунт, прорастет на 6-10 день, температура содержания составляет 4-5°С

 
ЗЕМЛЯНИКА тоже может быть посеяна в феврале, это для тех кто действительно любит сам выращивать всё из семян. Зимний посев уже в текущем году обеспечит первыми ягодками. Если вы не хотите заниматься рассадой земляники, можно приобрести готовую в нашем садовом центре. А пока ознакомиться с сортами

Если у вас есть какие-то элитные семена КАРТОФЕЛЯ, то тоже можно сеять на рассаду в конце февраля. 

КАКИЕ ЦВЕТЫ ПОСЕЯТЬ В ФЕВРАЛЕ  

ПЕТУНИЯ, ну как же без этой любимицы садоводов. Сколько расцветок и сортов можно вырастить самим из семян! Цветёт она долго, пышно, красиво, но до этого нужно ждать почти три месяца. А чтобы петуния зацвела уже в мае, посеять её на рассаду нужно в феврале. 

ГВОЗДИКА ШАБО порадует цветением вообще через 5 или 6 месяцев после посадки. Поэтому цветок в нашем климате без рассады вырастить просто нереально. Приходится её сеять в первой декаде февраля, в начале мая уже можно высаживать в грунт, она не боится ночных похолоданий. 

ЛОБЕЛИЯ очень красиво смотрится в горшках на крыльце, ещё высаживают её вдоль дорожки, получается красивый коврик из нежнейших цветов. Она цветёт всё лето и посеяв её в феврале, вы продлите цветение. 

БЕГОНИЯ цветёт тоже долго, очень красиво смотрится при ампельном выращивании, но для прорастания семян требуется почти месяц. Высаживать в открытый грунт бегонию можно в первых числах июня. 

ХРИЗАНТЕМЫ, чтобы начали цвести пораньше тоже можно посеять в феврале, к тому же иногда попадаются семена с плохой всхожестью и приходится подсаживать. 

ВИОЛУ можно заставить цвести в этом же году, если посеять в конце зимы. Её сеют многие, цветёт красиво и очень долго, почти до морозов. 

ПРИМУЛЫ хорошо сеять именно в феврале, потому что всходят растения очень долго. К тому же при таком посеве можно увидеть цветение уже в текущем году. 

МИМУЛЮС – семена не нужно заделывать, прикрыть пленкой/стеклом, температура прорастания +15-18ºС 

ЛАВАНДА требует стратификации. Вообще её лучше размножать черенками, проще и быстрее. Но для тех, кто не ищет лёгких путей — сейте лаванду в середине февраля. 

ЦИНИИ тоже долгоцветущие однолетники. Их сеют в конце зимы, чтобы получить более раннее цветение. К тому же, цинии тоже имеют долгую всхожесть семян. 

САЛЬВИЯ или шалфей блестящий выращивается в тёплом климате как многолетнее растение. Но у нас этот цветок не выдерживает холодных зим, его садят как однолетник. Чтобы сальвия успела зацвести её семена сеют в конце зимы. 

ДЕЛЬФИНИУМ чтобы получить цветение в текущем году, тоже нужно сеять в феврале, лучше до 20-х чисел. Чтобы ускорить прорастание, семенам необходимо провести стратификацию.

БАЛЬЗАМИН УОЛЛЕРА – немного присыпать семена, прорастает на 4–7 день при 22-25°С; 

ЦИНЕРАРИЯ ПРИМОРСКАЯ — присыпать семена, обеспечить температуру 18-22°С, прорастание произойдет на 4–7 день; 

КОРЕОПСИС КРУПНОЦВЕТКОВЫЙ — присыпать семена, обеспечить температуру 18-22°С, прорастание произойдет на 4–7 день; 

ТАГЕТИС прямостоячий — присыпать семена на 3-5 мм, обеспечить температуру 18-22°С, прорастание произойдет на 4–7 день 

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ при раннем посеве рассады 
Высевая семена цветов и овощей в феврале вы должны быть готовы к особому уходу, так как растения могут страдать от нехватки солнца и тепла: 
Следить за тем, чтобы рассада не вытягивалась, обычно это происходит при недостаточном освещении. Рассада нуждается в подсветке лампами дневного света. Только следите, чтобы лампы не находились слишком низко. 
Температура почвы должна быть оптимальной для каждого конкретного вида растений. Некоторые не прорастают ниже 15-ти градусов, а многие, особенно теплолюбивые могут погибнуть 
Нужно постоянно следить за состоянием рассады. Именно в такой ранний период складывается благоприятная обстановка для развития чёрной ножки у растений.
Ну, а те кто не обладает достаточно широкими подоконниками или по каким-то причинам не может или не хочет заниматься с рассадой, в НАШЕМ САДОВОМ ЦЕНТРЕ весной ,в период высадки растений в грунт, смогут приобрести уже подрощенную и закалённую рассаду цветов и овощей.